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Foeniculum vulgare
10月25日
よい香り
一般的にはフェンネルという名で親しまれる、ハーブのひとつです。日本には薬草として伝わりましたが、今では料理やリースや花束と幅広く活躍しています。
セリ科の多年草。実生、株分けで増やします。タネまきは4〜5月。日当たりがよく、保水性のある肥沃な所を好み、酸性土を嫌います。生育には冷涼な気候を好みますが、耐寒性は余り強くありません。
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